诈骗立案在调查中，谅解书一般不可以撤销。具体分析如下：
谅解书的性质：谅解书是被害人表达对犯罪嫌疑人谅解的书面材料，它体现了被害人对犯罪行为的态度，并会对犯罪嫌疑人的量刑产生影响。一旦作出，通常难以撤回。
撤销谅解书的难度：若被害人反悔想撤回谅解书，需要有合理且充分的理由，如被欺诈、胁迫等。司法机关会综合考量后决定是否采纳撤回请求。因此，随意出具又撤回谅解书可能会扰乱司法程序。
诈骗案件的特殊性：诈骗案属于公诉案件，立案后并非被害人想撤就能撤。一旦警方介入侦查，就意味着国家要追究犯罪嫌疑人的责任。谅解书虽然可以作为从轻处罚的依据，但并不能直接导致案件的撤销。
法律程序的严谨性：刑事案件一旦立案，就进入了司法程序。是否撤案需遵循法律规定和司法机关的判定。仅仅取得被害人谅解，并不足以构成撤案的充分理由。因为诈骗行为已触犯法律，对社会秩序造成了侵害，司法机关需依法追究刑事责任，以维护法律的严肃性和社会的公平正义。
综上所述，诈骗立案在调查中时，谅解书一般不可以撤销。如果被害人有特殊情况或反悔，应尽快与司法机关沟通，并提供合理且充分的理由。但需要注意的是，撤销谅解书并不一定会导致案件的撤销，司法机关会根据案件的具体情况和法律规定来作出判定。