签了人民调解口头协议之后又起诉了，这种情况需要视具体情况来应对。以下是我为您详细分析并给出的建议：

首先，明确结论：

签了人民调解口头协议后，若对方又起诉，您应首先审查调解协议的效力，并根据对方起诉的理由进行有针对性的应对。

接下来，分类讨论：

1. 审查调解协议的效力：

   • 若调解协议不存在违反法律强制性规定、损害国家利益、集体利益或他人合法权益等无效情形，该协议应具有约束力。
   • 若调解协议存在上述无效情形，则可能面临被法院认定无效的风险。

2. 对方起诉的可能理由及应对：

   • 对方对协议内容理解有误：此时，您应积极向法院阐述协议的真实意图和双方当时的协商过程，以消除误解。
   • 新出现的事实或情况：若对方主张有新证据足以影响原调解结果，您需对新证据进行质证，判断其真实性、关联性及证明力，并据此调整您的诉讼策略。
   • 对方以重大误解、显失公平等理由起诉要求撤销调解协议：在这种情况下，您需积极举证证明协议签订时不存在此类情形，如提供当时的协商记录、证人证言等。

3. 诉讼过程中的建议：

   • 合理阐述观点：在诉讼过程中，依据调解协议的具体内容及双方的主张，合理阐述您的观点，并提供相应证据支持。
   • 要求法院按照协议内容进行裁判：若调解协议明确约定了双方的权利义务，且无争议事项，您可要求法院按照协议内容进行裁判，以维护自身合法权益。
   • 密切关注诉讼程序：要确保按照法律规定和法院要求参与诉讼活动，如及时提交证据、参加庭审等，以确保自身权益得到妥善保障。

最后，总结与建议：

面对对方在签订人民调解口头协议后又起诉的情况，您应保持冷静，积极应对。通过审查调解协议的效力、分析对方起诉的可能理由，并制定相应的诉讼策略，您可以在诉讼中更好地维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。