针对您提出的问题，即在他人未知情的情况下，车被他人偷开并刮坏，且偷车人拒绝赔偿的情况，以下是我的详细解答：

结论：您可以考虑通过报警、协商、诉讼等方式来维护自己的权益，要求偷车人承担相应的赔偿责任。

1. 报警处理：

   • 首先，您应立即报警，让警方介入调查。警方会进行取证、调查，并可能追究偷车人的刑事责任。
   • 如果偷车人的行为构成犯罪（如盗窃罪、故意毁坏财物罪等），警方会依法处理，这也可以为您后续的民事赔偿诉讼提供有力的证据支持。

2. 与偷车人协商：

   • 在报警的同时或之后，您可以尝试与偷车人进行协商，要求其承担车辆维修费用或赔偿损失。
   • 协商时，建议您保持冷静，明确表达自己的诉求，并保留好相关证据（如聊天记录、录音等），以备不时之需。

3. 提起民事诉讼：

   • 如果协商无果，您可以向法院提起民事诉讼，要求偷车人赔偿您的损失。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明偷车人的行为以及由此给您造成的损失。这些证据可能包括警方出具的相关证明、车辆维修费用清单、评估报告等。
   • 法院会根据事实和法律规定，作出公正的判决。如果偷车人拒不履行判决，您可以申请强制执行。

4. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
   • 同时，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金。

综上所述，面对这种情况，您应首先报警处理，并尝试与偷车人协商。如果协商无果，可以提起民事诉讼来维护自己的权益。在整个过程中，请务必保留好相关证据，以便在需要时提供证明。如有其他法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。