针对您提出的“劳动争议一审判决不服二审起诉书怎么选”的问题，首先需要明确的是，如果您对劳动争议的二审判决不服，实际上您并不能直接选择“二审起诉书”来继续诉讼程序。二审判决通常是终审判决，意味着该判决已经产生了法律效力。不过，您仍然有几种可能的途径来寻求救济。以下是我为您详细梳理的几种选择：

1. 申请再审：

   • 法律依据与期限：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人对已生效的判决、裁定认为有错误，可向上一级法院申请再审。申请再审通常应在判决、裁定发生法律效力后六个月内提出，但特定情形下（如新证据出现）可不受此时间限制。
   • 再审情形：包括但不限于新证据足以推翻原判、原判决认定事实缺乏证据、主要证据伪造或未经质证等情形。
   • 申请方式：您需要向法院提交再审申请书，并附上相关证据材料，详细说明申请理由和依据。

2. 向检察院申请检察建议或抗诉：

   • 适用情形：当再审申请被驳回，或您认为生效裁判存在明显错误但不符合再审条件时，可向人民检察院申请检察建议或抗诉。
   • 申请流程：准备申诉材料，包括申诉书、原审裁判文书、相关证据等，向作出生效裁判法院的同级或上一级检察院提交申请。检察院将在三个月内审查申请，决定是否提出检察建议或抗诉。

3. 其他辅助途径：

   • 和解与调解：尝试与对方当事人沟通协商，达成和解协议，或请求劳动争议调解组织介入调解。
   • 信访与媒体曝光：在遵守法律法规的前提下，您可以向人大信访部门或上级法院信访部门申诉控告，或考虑通过媒体曝光来推动问题解决（但请注意，此方式不直接涉及法律程序）。
   • 纪检部门控诉：如认为法院存在违法违纪行为，可向纪检部门控诉相关人员渎职行为。

在选择上述途径时，请务必评估案件事实、证据及可能面临的风险和成本，并严格遵守相关法律程序和规定。同时，由于法律程序复杂且涉及专业知识，我建议您在采取任何行动前，直接向我咨询，以便获取更准确有效的法律建议和指导。