大学生兼职涉及到的劳动法律，并非一概而论，而是取决于其与用人单位之间是否形成了劳动关系。以下是对这一问题的详细分析：
- 形成劳动关系的情况：
- 非全日制用工：如果大学生在同一用人单位平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时，并以小时计酬，这种用工形式被称为非全日制用工。根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十八条的规定，这种用工形式同样受劳动法保护。例如，某大学生在咖啡店兼职，每天工作3小时，每周不超过20小时，按小时计酬，就属于这种情况。
- 已建立正式劳动关系的兼职：如果大学生与用人单位签订了正式的劳动合同，明确了双方的权利和义务，形成了较为稳定的劳动关系，那么这种兼职行为同样适用劳动法。例如，某大学毕业生同时与两家公司签订了劳动合同，其兼职行为就受劳动法保护。
在以上两种情况下，大学生享有劳动法规定的各项权益，包括获得劳动报酬、休息休假等。
未形成劳动关系的情况：
- 如果大学生兼职只是偶尔的、临时性的帮忙，未接受用人单位的管理和考核，没有形成稳定的劳动关系，那么这种情况通常被视为民事劳务关系，适用民法等相关法律规定。例如，大学生在课余时间帮同学卖东西或帮人送外卖，只是按照约定完成单次任务并获得报酬，就属于这种情况。
特殊规定与实习性质的兼职：
- 根据原劳动部《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第12条，在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。但这并不意味着大学生在兼职过程中没有法律保护，他们仍然可以依据民法等相关法律维护自己的权益。
- 如果大学生是以实习为目的进行兼职，主要是为了积累实践经验、完成学业任务，且实习单位一般不会将其作为正式员工管理和对待，那么这种实习性质的兼职通常不适用劳动法。但实习期间若遭受权益侵害，大学生仍然可以依法维权。
建议与维权途径：
- 大学生在兼职时，应主动向用人单位提出签订合同或协议，明确双方的权利义务关系。
- 保留好与兼职相关的证据，如工作记录、工资单等，以备不时之需。
- 如果遇到权益侵害，可以及时向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
综上所述，大学生兼职是否适用劳动法取决于其与用人单位之间是否形成了劳动关系。在兼职过程中，大学生应了解自己的权益和义务，并采取相应的措施保护自己的合法权益。