在最高法新的司法解释中，“承包人”通常指的是在建设工程合同中，与发包人（通常是建设单位或业主）签订书面合同，承担工程建设任务的一方。承包人负责按照合同约定的条件和要求，完成工程建设的全部或部分工作，并有权获得相应的工程价款。
具体来说，承包人可能包括以下几种类型：
施工承包人：直接负责工程施工的单位或个人，他们与发包人签订施工承包合同，承担工程的具体施工任务。
设计承包人：如果工程包含设计任务，那么设计承包人就是负责工程设计的一方，他们根据发包人的需求和标准，提供工程设计方案和图纸。
总承包人：在某些大型或复杂的工程项目中，可能会有一个总承包人负责整个项目的组织、协调和管理，包括施工、设计、采购等多个环节。总承包人通常会与发包人签订总承包合同，并承担项目的整体责任。
分包人：在某些情况下，承包人可能会将部分工程任务分包给其他有专业资质的单位或个人完成。这些分包人在分包合同约定的范围内，对承包人负责，并承担相应的工程建设任务。
总之，在最高法新的司法解释中，“承包人”是一个广义的概念，它涵盖了所有在建设工程合同中承担工程建设任务的一方。如果你在具体案件中遇到关于承包人的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律分析和建议。