将养殖厂粪便倒入别人家土地上，属于违法行为。具体分析如下：

1. 侵犯土地使用权：根据《中华人民共和国土地管理法》的规定，土地的使用权受法律保护，任何单位和个人不得侵犯。将养殖厂粪便倒入别人家土地上，是对他人土地使用权的侵犯，属于违法行为。

2. 环境污染：养殖厂粪便属于养殖废弃物，如果未经处理直接倾倒，会对环境造成污染，影响土地的使用功能和价值。根据《中华人民共和国环境保护法》及相关法律法规，造成环境污染的行为是需要承担法律责任的。

3. 民事赔偿责任：将养殖厂粪便倒入别人家土地上，还可能引发民事纠纷。根据《中华人民共和国民法典》的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。被侵权人对损害的发生也有过错的，可以减轻侵权人的责任。因此，倾倒粪便的行为人可能需要承担民事赔偿责任。

综上所述，将养殖厂粪便倒入别人家土地上是违法的，不仅侵犯了他人的土地使用权，还可能造成环境污染和引发民事纠纷。建议养殖厂在处理粪便时，应遵守相关法律法规，采取合理的处理措施，避免对他人和环境造成损害。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。