当车辆撞人导致住院，而肇事方拒绝支付医院费用时，受害者及其家属可以采取以下步骤来维护自身权益：
一、立即报警并保留证据
报警处理：发生交通事故后，应第一时间拨打报警电话（通常是122），由交警部门对事故现场进行勘查，并出具事故责任认定书。这是后续处理赔偿问题的重要依据。
全面收集证据：保留所有与事故和伤害相关的证据，包括但不限于现场照片、视频、医疗记录（如病历、诊断证明）、费用清单（如医疗费票据、住院费用明细）等。这些证据在后续的法律程序中至关重要，有助于证明事故的发生、责任归属以及损失情况。
二、尝试与肇事方协商
初步沟通：在保留好证据的基础上，可以尝试与肇事方通过电话、短信或书面函件等方式进行沟通，要求其尽快支付医疗费用。
协商调解：如果初步沟通无果，可以向交警部门申请调解，由交警部门组织双方进行调解，促使肇事方承担医疗费用责任。
三、申请道路交通事故社会救助基金（如适用）
了解条件：如果抢救费用超过交强险责任限额，或者肇事机动车未参加交强险，以及机动车肇事后逃逸，受害者可以向交通事故发生地的道路交通事故社会救助基金管理机构提出申请。
提交申请：按照相关规定和流程，向救助基金管理机构提交申请材料，争取获得及时的医疗费用垫付。这一步骤可以为受害者提供临时的经济支持。
四、通过法律途径追讨赔偿
提起诉讼：如果协商调解无果，或者肇事方明确拒绝支付医疗费用，受害者可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明事故的发生、责任归属以及损失情况（包括医疗费用、误工费、护理费等）。
法律判决：法院将根据相关法律规定和证据作出判决，要求肇事方履行支付义务。如果肇事方在判决生效后仍不履行赔偿义务，受害者可以向法院申请强制执行，通过变卖肇事方的财产等方式来获得赔偿。
五、利用保险理赔（如已投保）
检查保险情况：查看自己是否购买了相关的保险产品，如意外险、健康险等。这些保险可能在特定情况下提供医疗费用报销或赔偿。
提交理赔申请：如果符合保险理赔条件，应按照保险公司的要求准备并提交理赔材料。这可以为受害者提供额外的经济保障。
综上所述，当车辆撞人导致住院而肇事方拒绝支付医院费用时，受害者及其家属可以通过报警并保留证据、尝试与肇事方协商、申请道路交通事故社会救助基金、通过法律途径追讨赔偿以及利用保险理赔等方式来维护自身权益。在整个过程中，保持冷静、理性处理是非常重要的。