关于政府要求企业承诺亩产税是否合法的问题，首先我们需要明确几个关键点：政府的权力范围、企业承诺的法律性质，以及亩产税的具体内涵。接下来，我将从这些角度出发，为您详细解析这一问题。

1. 政府权力范围：

   • 政府作为行政机关，其权力行使必须遵循法律法规的授权，不得超越法定权限。
   • 要求企业承诺亩产税，本质上是对企业的一种行政要求或约束，因此必须考察其是否有法律依据。

2. 企业承诺的法律性质：

   • 企业承诺通常视为一种民事法律行为，即企业基于自身意愿作出的、具有法律约束力的意思表示。
   • 但这种承诺必须在不违反法律法规的前提下作出，否则可能无效。

3. 亩产税的具体内涵：

   • 亩产税并非一个严格的法律术语，其可能指的是某种与土地产出相关的税收或费用。
   • 具体是否合法，还需考察该税收或费用的设立是否有法律依据，以及是否遵循了法定的税收程序。

综上所述，对于政府要求企业承诺亩产税的合法性，我们不能一概而论。具体分析如下：

• 若亩产税有明确的法律依据：即政府设立该税收或费用已经过法定程序，且有明确的法律法规作为支撑，那么政府要求企业承诺亩产税在法律上是可行的。但企业仍需仔细审查相关法规，确保承诺内容不违反法律法规的强制性规定。

• 若亩产税缺乏法律依据：即政府设立该税收或费用未经法定程序，或无法律法规作为支撑，那么政府要求企业承诺亩产税在法律上是不合法的。企业有权拒绝此类非法要求，并可向相关部门反映或寻求法律援助。

因此，企业在面对政府要求承诺亩产税时，应首先审查该税收或费用的法律依据，确保自身权益不受侵害。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。