用血协议不属于经济合同。下面我来详细解释一下：

一、经济合同的定义

经济合同，是指双方或多方当事人为实现一定的经济目的，根据法律规定，经过协商一致，明确各自的权利和义务而订立的具有法律效力的协议。它通常涉及财产关系，如买卖、租赁、借贷、加工承揽等。

二、用血协议的性质

用血协议，一般是在医疗救治过程中，患者或其家属与医疗机构之间就使用血液制品达成的协议。它主要关注的是医疗行为的实施和患者生命健康的保障，而非直接的经济利益交换。

1. 目的不同：经济合同以获取经济利益为目的，而用血协议的目的是为了救治患者，保障其生命健康。
2. 内容不同：经济合同通常明确双方的经济权利和义务，如价款、交付方式等。而用血协议则更多关注医疗行为的细节，如血液制品的种类、用量、使用方式等。
3. 法律适用不同：经济合同主要适用《民法典》中关于合同的规定。而用血协议则更多涉及医疗法律法规，如《献血法》、《医疗机构管理条例》等。

三、结论

综上所述，用血协议与经济合同在性质、目的、内容以及法律适用等方面存在显著差异。因此，用血协议不属于经济合同范畴。如果你在用血协议方面遇到任何法律问题或疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律解答和建议。