小区物业加装围栏和岗楼的管理部门，主要涉及到以下几个方面：
住房和城乡建设部门：这个部门通常负责物业管理的相关法规制定和监管，包括物业小区内的设施建设。如果加装围栏和岗楼涉及到建筑结构的改变或新增，一般需要向这个部门申请相关的建设许可或备案。
城市规划部门：在城市规划中，对于小区内外的设施布局有一定的要求。加装围栏和岗楼如果影响到城市规划或市容市貌，可能需要经过城市规划部门的审批或备案。
消防部门：围栏和岗楼的设置不能妨碍消防通道和消防设施的使用。因此，在设置时，需要考虑到消防部门的相关规定和要求，确保不影响消防安全。
物业管理部门或业主委员会：在小区内部，物业管理部门或业主委员会也起着重要的监管作用。他们需要对加装围栏和岗楼的方案进行审议，确保其符合小区的整体利益和业主的意愿。
综上所述，小区物业加装围栏和岗楼的管理部门可能包括住房和城乡建设部门、城市规划部门、消防部门以及物业管理部门或业主委员会。具体需要哪个部门管理，还需要根据当地的法律法规和实际情况来确定。如果你在这方面有具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的解答。