如果您是一名口腔大夫，劳动合同期未到却想离职，可以按照以下步骤操作：

一、查看劳动合同约定

首先，您需要仔细查阅劳动合同中关于提前离职的相关条款。如果合同中有明确规定离职的条件、程序及需承担的责任等，应严格按照合同执行。

二、提前通知用人单位

根据《劳动合同法》的规定：

• 一般情况：您应提前三十日以书面形式通知用人单位。这是为了保障用人单位有足够的时间调整人员安排和工作分配，避免因此造成的经济损失。
• 试用期：如果您仍在试用期内，则需提前三日通知用人单位。

在通知期内，您仍需继续履行工作职责，确保工作的平稳过渡。

三、完成工作交接

在离职前，您需要将手头的工作、相关文件资料、患者信息、工作流程等清晰完整地交接给接替人员。这包括未完成的治疗计划、患者的后续跟进安排等，确保用人单位的正常运营不受影响，也保障患者的权益。

四、办理离职手续

完成工作交接后，您需要按照用人单位的要求办理离职手续。这通常包括：

• 交还公司财物：如工作服、医疗设备等。
• 结清工资报酬：确保您应得的工资、奖金、津贴等已全部结算清楚。
• 办理社保及公积金减员：确保您的社保和公积金关系得到妥善处理。

同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时，出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为您办理档案和社会保险关系的转移手续。

五、注意事项

• 违约责任：如果您未按照合同规定提前通知用人单位或未完成工作交接，可能需承担相应的违约责任，如赔偿用人单位因离职造成的损失等。
• 咨询专业人士：如果您对离职流程、责任界定等方面仍有疑问，建议咨询专业律师或劳动法律专业人士，以确保您的权益得到保障。

总体上，作为口腔大夫，在劳动合同期未到的情况下离职，需要您提前通知用人单位、完成工作交接并办理好离职手续。同时，务必遵守劳动合同和相关法律法规的规定，避免因此产生的法律纠纷。