关于“工亡和公司签了协议是否是受益人都必须签字”的问题，我可以明确地告诉你，是的，工亡赔偿协议通常需要由受益人都签字。下面是详细的解释：

签字人员

1. 用人单位的法定代表人或授权代表：

   • 他们代表用人单位履行赔偿责任，需签字确认赔偿协议的内容和金额等。

2. 工亡职工的近亲属：

   • 一般包括配偶、子女、父母等，作为工亡赔偿的受益人，需签字表示同意协议的条款和接受赔偿。

签字的意义

• 签字人员的签字具有法律效力，协议经各方签字后即生效，用人单位应按照协议约定履行赔偿义务。

特殊情况

• 若有特殊情况或多人有权签字，例如存在多个近亲属或法定代表人无法亲自签字的情况，需根据具体情况协商确定签字人员及签字顺序。

因此，在签订工亡赔偿协议时，应确保所有受益人（即工亡职工的近亲属）都参与签字，以确保协议的合法性和有效性。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。