餐饮店洗碗池露天设置并不一定违法，但若因此导致污水直接排放到人行道等公共区域，则是违法的。

具体来说，如果餐饮店将洗碗池露天设置，并且洗碗产生的污水没有经过适当处理就直接排放到公共区域，如人行道、街道等，这就违反了环境保护和市容卫生的相关规定。因为这样的行为不仅会影响市容市貌，还可能对公共环境造成污染，影响他人的正常生活。

例如，有些餐饮店为了图方便，将洗碗池设在店外，洗碗的污水直接流到人行道上，这不仅违反了相关法律法规，还可能被相关部门责令整改，并可能面临相应的处罚。

因此，餐饮店在设置洗碗池时，应该考虑到污水的处理问题，确保污水能够经过适当处理后再排放，以避免违反法律法规和造成环境污染。如果餐饮店对此有任何疑问或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律帮助。