针对“犯罪人不说话怎么办”的问题，以下是一些详细的解答和建议：
首先，如果犯罪嫌疑人在接受调查或审讯过程中选择保持沉默，司法机关并不会因此停止案件的调查和审理。相反，他们会采取一系列措施来继续推进案件，并努力收集足够的证据来查明事实真相。
继续查找证据：
- 司法机关会全力以赴地收集各种物证、书证、证人证言以及视听资料等，以构建起完整的证据链。这些证据能够直观地证明犯罪行为，或者与案件有紧密关联，从而帮助司法机关还原案件事实。
依据现有证据进行判决：
- 根据《刑事诉讼法》的规定，即使没有犯罪嫌疑人的口供，只要证据确实、充分，人民法院仍然可以对其判处刑罚。这意味着，犯罪嫌疑人的沉默并不会影响案件的判决结果，只要其他证据足够有力，就能够对其实施定罪量刑。
审讯策略和技巧的运用：
- 侦查人员会依法运用恰当的审讯策略和技巧，向犯罪嫌疑人清晰地阐明坦白从宽、抗拒从严的法律政策。他们会努力引导犯罪嫌疑人认识到配合调查的重要性，并鼓励其主动交代犯罪事实。
严禁非法取证：
- 在整个调查和审讯过程中，必须严格遵守法律规定，严禁刑讯逼供以及以威胁、引诱、欺骗和其他非法的方式来收集证据。这是保障犯罪嫌疑人合法权益的重要一环，也是确保案件公正、公平处理的基础。
综上所述，即使犯罪嫌疑人在接受调查或审讯过程中选择保持沉默，司法机关仍然有多种手段来继续推进案件并查明事实真相。因此，建议犯罪嫌疑人积极配合调查，主动交代犯罪事实，以便得到从宽处理的机会。同时，也提醒司法机关在办案过程中要严格遵守法律规定，确保案件的公正、公平处理。