关于您提出的“合同没有说明是受托研发，怎么去定义受托研发”的问题，以下是对受托研发的详细定义和解释：
一、受托研发的定义
受托研发，也称为委托研发，是指企业为了获取新技术、新产品或新工艺，通过合同形式将研究开发活动委托给其他单位或个人进行。在这个过程中，委托方通过支付报酬的方式，获得受托方完成的研发成果的所有权。这是委托方能否享受相关税收优惠政策的重要条件之一。
具体来说，受托研发的核心在于以下几点：
- 委托关系：委托方与受托方之间建立明确的委托关系，通过合同形式明确双方的权利和义务。
- 研发活动：受托方根据委托方的需求和意志，进行研发活动，并提交研发成果。
- 成果归属：研发成果的所有权归属于委托方，这是受托研发与技术服务等合同类型的重要区别。
- 支付报酬：委托方通过支付报酬的方式，获得受托方的研发成果。
二、受托研发的特征
- 明确的研发目标：受托研发通常具有明确的研发目标和交付成果，这些目标和成果在合同中应有明确的描述。
- 研发经费受委托人支配：在受托研发中，研发经费通常由委托人支付给受托人，并由受托人根据研发需求进行支配。
- 成果体现委托人意志：研发成果必须体现委托人的意志和实现委托人的使用目的，这是受托研发的重要特征之一。
三、受托研发与技术服务等合同类型的区别
- 成果归属不同：在受托研发中，研发成果的所有权归属于委托方；而在技术服务合同中，通常不会涉及研发成果的所有权归属问题。
- 支付方式不同：受托研发通常是以支付报酬的方式获取研发成果；而技术服务合同则可能是以提供技术服务为对价。
- 合同内容不同：受托研发合同应明确研发内容、交付成果、成果归属等重要条款；而技术服务合同则可能更注重技术服务的范围、质量标准等条款。
四、如何判断合同是否为受托研发
- 查看合同内容：首先，应查看合同内容是否明确描述了研发内容、交付成果、成果归属等关键条款。
- 分析支付方式：其次，应分析合同的支付方式，是否以支付报酬的方式获取研发成果。
- 判断成果归属：最后，应判断研发成果的所有权是否归属于委托方。如果以上三点均符合受托研发的特征，那么该合同可以被认为是受托研发合同。
综上所述，受托研发是一种通过合同形式将研究开发活动委托给其他单位或个人进行的行为。在判断合同是否为受托研发时，应关注合同内容、支付方式和成果归属等关键要素。如果合同没有明确说明是受托研发，但符合受托研发的特征和要素，那么该合同仍然可以被视为受托研发合同。