单位和某大学签订的研发合同是否属于委托研发合同，这主要取决于合同的具体内容和双方的权利义务约定。以下从不同角度进行分析：

1. 委托研发合同的基本特征：

   • 委托研发合同通常涉及一方（委托方）委托另一方（受托方）进行特定的研发活动，并支付相应的研发费用。
   • 合同中会明确研发的目标、内容、期限、费用支付方式以及知识产权归属等关键条款。
   • 受托方在研发过程中享有相对独立的研发权，但需按照委托方的要求进行研发，并接受委托方的监督。

2. 单位与大学签订研发合同的情况分析：

   • 若合同符合委托研发合同特征：如果单位与大学签订的合同中，明确约定了单位作为委托方，大学作为受托方进行特定的研发活动，并支付了研发费用，同时约定了研发目标、内容、期限等关键条款，那么这份合同很可能被认定为委托研发合同。
   • 若合同不符合委托研发合同特征：如果合同中的条款更偏向于合作研发，即双方共同投入资源、共同承担风险、共同分享成果，或者合同中没有明确约定委托方和受托方的角色，那么这份合同可能不被认定为委托研发合同，而更可能被视为合作研发合同或其他类型的合同。

3. 法律后果与建议：

   • 法律后果：如果合同被认定为委托研发合同，那么双方将按照委托研发合同的法律规定来履行各自的义务，享受相应的权利。如果合同被认定为其他类型的合同，那么双方将按照相应合同的法律规定来履行义务和享受权利。
   • 建议：在签订研发合同时，双方应明确约定合同类型、研发目标、内容、期限、费用支付方式以及知识产权归属等关键条款，以避免后续产生纠纷。同时，双方也可以考虑在合同中约定争议解决方式，如仲裁或诉讼等，以便在发生纠纷时能够迅速有效地解决。

总结来说，单位和某大学签订的研发合同是否属于委托研发合同，取决于合同的具体内容和双方的权利义务约定。在签订合同时，双方应明确约定合同类型及相关关键条款，以避免后续产生不必要的纠纷。如果你有具体的合同内容或疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律建议。