针对您提出的“合伙人拿走合同不承认，担心后期有风险，承诺书怎么写”的问题，我建议您可以从以下几个方面来撰写承诺书，以确保您的权益得到最大程度的保护。

承诺书撰写要点

1. 明确双方身份与合同关系：

   • 在承诺书中首先明确双方的姓名、身份证号码、联系方式等基本信息，以及双方之间的合同关系，如合伙、合作、加盟等。
   • 简要描述合同的主要内容，包括合作范围、期限、权利义务等。

2. 确认合同存在与效力：

   • 明确指出合同的存在，并确认该合同对双方均具有法律约束力。
   • 如有可能，附上合同的复印件或关键条款的摘录，以增强承诺书的说服力。

3. 承认合同拿走事实：

   • 由拿走合同的一方（即您的合伙人）在承诺书中承认其已拿走合同原件或某份副本，并说明拿走的原因（如保管、审查等）。
   • 强调该行为不影响合同的效力和双方的权利义务。

4. 承诺后续行为：

   • 由拿走合同的一方承诺在特定时间内（如XX日内）归还合同原件或提供同等效力的复印件。
   • 承诺在合同期限内及之后，不会因合同拿走而影响合同的履行，也不会以此为由提出任何抗辩或主张。

5. 违约责任：

   • 明确如拿走合同的一方未履行上述承诺，将承担何种违约责任，如赔偿损失、支付违约金等。
   • 违约责任应具体、可量化，以便在发生纠纷时能够有明确的依据。

6. 法律适用与争议解决：

   • 指出承诺书适用哪国法律（通常为中国法律）。
   • 约定如因承诺书产生争议，双方应如何协商解决；协商不成的，可提交至哪个法院或仲裁机构进行裁决。

承诺书示例

（以下仅为示例，具体条款需根据实际情况调整）

承诺书

本人（姓名）_________，身份证号码_________，因（原因）_________，于（时间）_________拿走了与（对方姓名）_________签订的《（合同名称）_________》原件/副本一份。

本人特此承诺：

1. 承认上述合同的存在，并确认该合同对双方均具有法律约束力。
2. 承诺在（归还时间）_________前归还合同原件/提供同等效力的复印件给（对方姓名）_________。
3. 在合同期限内及之后，不会因合同拿走而影响合同的履行，也不会以此为由提出任何抗辩或主张。
4. 如未履行上述承诺，愿承担（违约责任）_________，包括但不限于赔偿（对方姓名）_________因此遭受的一切损失。
5. 本承诺书适用中国法律。如因本承诺书产生争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，可提交至（法院/仲裁机构名称）_________进行裁决。

承诺人（签字）：_________
日期：_________

请根据您的具体情况调整上述示例中的空白部分，并确保所有内容均真实、合法、有效。如有需要，您可以随时向我咨询，我将为您提供更专业的法律建议。