未受偿的抵押权人可以通过多种途径来寻求救济。具体来说：

1. 优先受偿权的行使：根据法律规定，抵押权人有权在债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形时，就抵押财产优先受偿。如果同一财产向两个以上债权人抵押，且抵押权已登记，那么拍卖、变卖抵押财产所得的价款应当依照下列规定清偿：抵押权已登记的，按照登记的时间先后确定清偿顺序；抵押权已登记的先于未登记的受偿；抵押权未登记的，按照债权比例清偿。因此，未受偿的抵押权人应首先明确自己的优先受偿权顺序，并据此要求受偿。

2. 提起诉讼或仲裁：如果债务人或其他抵押权人的行为妨碍了未受偿抵押权人的权利实现，例如拒绝配合办理抵押权登记、擅自处分抵押财产等，未受偿的抵押权人可以依法向人民法院提起诉讼或申请仲裁，要求债务人或其他抵押权人承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。

3. 参与破产程序：如果债务人进入破产程序，未受偿的抵押权人应积极参与破产财产的分配。在破产程序中，抵押权人作为有财产担保的债权人，其债权通常具有优先受偿的地位。未受偿的抵押权人应及时向破产管理人申报债权，并积极参与破产财产的分配过程，以确保自己的合法权益得到最大程度的保障。

4. 与债务人协商：在某些情况下，与债务人进行协商也是一种有效的救济方式。未受偿的抵押权人可以与债务人就债务的清偿方式、时间等进行协商，以达成双方都能接受的解决方案。这种方式虽然不具有强制性，但在某些情况下可能更为高效、灵活。

综上所述，未受偿的抵押权人应根据具体情况选择合适的救济途径，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。