房贷逾期三个月，一般不能做账单调整来改变还款金额或还款期限。账单调整通常指的是对账单上的某些交易进行更正或调整，比如因为银行错误、重复扣款或未经授权的交易等，而房贷逾期则是因为借款人未能按照合同约定的时间和金额偿还贷款。

房贷逾期三个月，银行或贷款机构通常会按照合同约定的逾期处理条款来执行，比如可能会收取逾期利息、罚息，甚至可能会采取法律手段来追讨欠款。在这种情况下，借款人应该尽快与银行或贷款机构联系，了解逾期的具体情况，并尽快制定还款计划，以避免更严重的后果。

如果借款人确实因为某些原因无法按时还款，可以尝试与银行或贷款机构协商，看是否能够延期还款、调整还款方式或者寻求其他解决方案。但是，这需要借款人提供充分的理由和证明材料，并且需要银行或贷款机构的同意。

总之，房贷逾期三个月是一个比较严重的问题，需要借款人尽快采取行动来解决。如果有任何疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询，我会尽力提供专业的法律建议和支持。