员工对降薪有异议但又不离职，这是一个常见的劳动纠纷问题。以下是我根据相关法律法规和实务经验，为您提供的详细解答：

首先，明确结论：员工对降薪有异议且不愿离职，可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动争议调解或仲裁等方式来维护自己的合法权益。

具体分析：

1. 与用人单位协商：

   • 员工应首先与用人单位进行沟通，明确表达自己对降薪的异议，并要求按照原劳动合同履行工资待遇。
   • 协商过程中，员工应保留好相关记录，如邮件、聊天记录等，作为后续维权的证据。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，反映用人单位擅自降薪的情况。
   • 劳动监察部门会对用人单位进行调查，并根据调查结果进行相应的处理，如责令用人单位改正、罚款等。

3. 申请劳动争议调解：

   • 员工还可以向劳动争议调解委员会申请调解，通过调解的方式解决与用人单位之间的纠纷。
   • 调解委员会会组织双方进行调解，努力达成和解协议。

4. 申请劳动争议仲裁：

   • 如果上述方式都无法解决问题，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 仲裁过程中，员工需要提供充分的证据来证明自己的主张，如劳动合同、工资单、协商记录等。
   • 仲裁委员会会根据事实和法律进行裁决，要求用人单位恢复原工资待遇或支付降薪期间少发的工资。

5. 提起诉讼：

   • 如果员工对仲裁结果不满，还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。

法律依据：

• 《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
• 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》为劳动者提供了通过调解、仲裁等方式解决劳动争议的途径。

总结：员工对降薪有异议且不愿离职时，应首先与用人单位协商；协商无果后，可以向劳动监察部门投诉、申请劳动争议调解或仲裁；对仲裁结果不满时，还可以向人民法院提起诉讼。在整个过程中，员工应保留好相关证据，以维护自己的合法权益。