当您骑电动车在酒后撞到路边停放的电动车时，应当立即采取以下步骤处理：

一、立即报警

首先，无论事故严重程度如何，都应立即向警方报案。报警不仅是为了遵守法律规定，还能确保事故现场得到及时保护，方便后续的责任认定和赔偿处理。警方会到场进行事故勘查，包括现场调查、拍照、询问当事人等，以收集足够的信息来出具《交通事故认定书》。

二、配合调查

在警方到场后，您需要如实陈述事故经过，包括自己饮酒的情况。同时，也要配合警方进行酒精测试和其他相关调查。这些调查对于确定事故责任和后续处理至关重要。

三、责任认定

根据《道路交通事故处理程序规定》，公安机关交通管理部门会根据当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。这包括：

• 因一方当事人的过错导致道路交通事故的，该方承担全部责任。
• 因两方或者两方以上当事人的过错发生道路交通事故的，根据其行为对事故发生的作用以及过错的严重程度，分别承担主要责任、同等责任和次要责任。

在您的情况中，由于您酒后驾驶电动车，这一行为很可能被视为加重责任的重要因素。同时，如果被撞的电动车存在违停等违规行为，也可能对事故责任产生影响。因此，最终的责任认定需要由交警部门根据事故现场勘查、检查、调查结果以及相关检验、鉴定意见来综合判定。

四、赔偿处理

一旦责任认定完成，接下来就是赔偿处理阶段。您需要根据责任认定结果，与被撞电动车的车主或保险公司进行协商，确定赔偿金额和方式。如果协商不成，可以通过法律途径解决。

五、法律后果

需要注意的是，酒后驾驶电动车是违法行为，不仅可能导致交通事故，还可能面临法律处罚。根据相关规定，您可能会受到罚款、吊销驾驶证（如果电动车被认定为机动车）、甚至刑事处罚等法律后果。

六、总结与建议

综上所述，骑电动车醉驾撞到路边停的电动车后，应立即报警、配合调查、等待责任认定，并依法进行赔偿处理。同时，也要深刻反思自己的行为，认识到酒后驾驶的严重性和危害性，今后务必遵守交通法规，杜绝酒后驾驶。