聋哑人的存折被儿子偷取了是犯法的。盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。无论受害者是否为聋哑人，也无论偷取者是否与受害者有亲属关系，这一行为都构成盗窃，并可能面临法律责任。

1. 法律适用：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。聋哑人的存折属于其个人财产，受法律保护，任何人不得非法侵占。

2. 亲属关系不影响定性：虽然偷取者是聋哑人的儿子，但这种亲属关系并不能成为免除或减轻法律责任的理由。法律面前人人平等，无论关系如何，盗窃行为都应受到法律的制裁。

3. 特殊情况处理：如果偷取者能够证明其行为是出于家庭困难、生活所迫等特殊情况，且能及时退赃、赔偿损失，并得到受害者的谅解，那么在量刑时可能会酌情考虑。但这并不意味着盗窃行为本身不犯法，只是可能在处罚上有所区别。

综上所述，聋哑人的存折被儿子偷取了是犯法的，应依法追究其法律责任。如果面临此类情况，建议受害者及时报警，并寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。