针对你提出的问题“公司雇车拉没有处理的污水员工犯罪吗”，首先我们需要明确的是，这一行为是否构成犯罪，主要取决于具体的行为性质、情节以及相关的法律规定。

核心结论：员工或公司可能因排放未经处理的污水而触犯环境保护相关法律，具体是否构成犯罪需根据排放的污水性质、量、影响及主观故意等因素综合判断。

分析说明：

1. 环境违法与犯罪：

   • 排放未经处理的污水，首先可能违反《中华人民共和国环境保护法》、《水污染防治法》等法律法规，这些法律对污水的排放有严格的规定。
   • 如果排放的污水含有有毒有害物质，或者排放行为造成了严重环境污染，甚至危害了公共安全，那么相关责任人（包括员工和公司）就有可能触犯刑法，构成环境污染罪等犯罪。

2. 主观故意与过失：

   • 在判断是否构成犯罪时，还需要考虑行为人的主观心态。如果是故意排放未经处理的污水，那么犯罪的可能性就更大。
   • 如果是由于过失（如疏忽大意或过于自信）导致污水排放，且造成了严重后果，那么也有可能构成犯罪，但通常罪责会相对较轻。

3. 公司责任与员工责任：

   • 公司作为法人，对其员工的职务行为承担法律责任。如果员工是在执行公司职务时排放了未经处理的污水，那么公司也有可能因此承担法律责任。
   • 同时，员工个人也可能因其行为而承担法律责任，尤其是当其行为构成犯罪时。

4. 具体案例判断：

   • 每个案件都有其独特性，是否构成犯罪需要根据具体的案件事实、证据以及法律规定来判断。
   • 因此，如果公司或员工面临此类问题，建议尽快咨询专业律师，以便进行详细的法律分析和风险评估。

综上所述，公司雇车拉没有处理的污水这一行为，有可能触犯环境保护相关法律，甚至构成犯罪。具体是否构成犯罪以及罪责的轻重，需要根据具体的行为性质、情节以及相关的法律规定来判断。如果你或你所在的公司面临此类问题，建议尽快向我咨询，以便得到专业的法律帮助。