针对你提出的“与工作人员电话沟通的约定未落实在合同上怎么办”这一问题，首先我要明确的是，电话沟通中的约定如果未明确落实在书面合同上，确实可能带来一定的法律风险和纠纷隐患。以下是我对此问题的详细解答：

1. 明确约定内容的重要性：

   • 电话沟通中的约定，如果双方均认可并有意将其作为合同的一部分，应当尽快以书面形式确认并落实在合同中。
   • 如果约定内容未落实在合同上，且后续双方对约定内容产生争议，那么将很难证明该约定的存在及其具体内容。

2. 分析未落实约定的可能后果：

   • 如果约定内容对合同履行至关重要，且未落实在书面合同上，那么当一方违约时，另一方可能难以通过法律途径维护自己的权益。
   • 在某些情况下，未落实的约定可能被视为双方未达成合意，从而导致合同部分或全部无效。

3. 应对策略：

   • 尽快补签书面合同：如果双方仍然认可电话沟通中的约定，应尽快以书面形式确认并补签合同，明确约定内容。
   • 收集证据：如果无法补签合同，应尽可能收集能够证明电话沟通中约定内容的证据，如通话记录、短信、邮件等。
   • 寻求法律帮助：如果因未落实的约定产生纠纷，应及时寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的权益。

4. 法律建议：

   • 在未来的合同谈判和签订过程中，应始终坚持将重要约定以书面形式明确落实在合同中。
   • 对于电话沟通或口头约定，应尽快以书面形式确认，以避免因约定不明确或未落实而产生的法律风险和纠纷。

综上所述，电话沟通中的约定如果未落实在合同上，确实可能带来一定的法律风险和纠纷隐患。因此，我建议你尽快与对方沟通，明确约定内容，并尽可能以书面形式确认并落实在合同中。如果因未落实的约定产生纠纷，应及时寻求专业律师的帮助。