在执行期间，如果担保物在执行人手里被先行变卖，这明显是一种逃避执行的行为。针对这种情况，以下是我的详细解答：

1. 明确行为性质：

   • 被执行人在执行期间变卖担保物，属于逃避执行的行为，这种行为严重干扰了司法执行程序。

2. 申请执行人的应对措施：

   • 申请执行人可以向执行法院递交书面异议，请求法院判定该变卖行为无效。
   • 执行法院会仔细审查此异议，如果查明被执行人有恶意变卖财产躲避执行的情况，法院会责令被执行人恢复原状或追回财产。
   • 如果被执行人把变卖所得款项转移了，申请执行人可以请求法院去追查款项的去向，并采取像冻结、扣押等这类的执行措施。

3. 被执行人的法律后果：

   • 被执行人很可能会遭受罚款、拘留等强制手段。
   • 如果情节严重，被执行人甚至可能构成拒不执行判决、裁定罪，从而被依法追究刑事责任。

4. 法律建议：

   • 申请执行人应密切关注被执行人的财产状况，一旦发现类似行为，及时采取措施保护自己的权益。
   • 如果遇到复杂的法律问题，建议咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。当然，你也可以直接向我咨询，我擅长处理合同纠纷和经济纠纷，包括抵押担保等相关问题。

综上所述，被执行人在执行期间变卖担保物是违法的，申请执行人有权向法院提出异议，并要求法院采取相应的措施。同时，被执行人也可能会面临严重的法律后果。因此，建议各方都遵守法律规定，避免不必要的法律纠纷。