关于“偷税滞纳金由哪个单位催收”的问题，我可以明确告诉你，这通常是由税务机关来负责的。具体来说：

税务机关是负责催收偷税滞纳金的单位。当你或你的企业存在偷税行为，并因此产生滞纳金时，税务机关会根据相关税收法律法规，向你发出催缴通知，要求你在规定期限内缴纳税款及滞纳金。如果逾期未缴，税务机关有权采取一系列强制措施进行催缴，甚至可能申请人民法院强制执行。

以国家税务总局青岛市市北区税务局的催告书为例，该催告书明确指出了纳税人因欠缴社会保险费而产生的滞纳金，并催告纳税人在规定期限内履行缴纳义务。这充分说明了税务机关在催收偷税滞纳金方面的职责和权力。

因此，如果你或你的企业收到了税务机关的催缴通知，务必及时、足额地缴纳税款及滞纳金，以避免不必要的法律风险和损失。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。