关于食品有问题可以要求5倍还是10倍赔偿的问题，结论是：在符合法定条件下，消费者可以要求生产者或经营者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。以下是对这一结论的详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

2. 适用条件：

   • 生产不符合食品安全标准的食品：无论生产者是否存在主观故意，只要其生产的食品不符合食品安全标准，消费者即有权要求赔偿。
   • 经营明知是不符合食品安全标准的食品：经营者需“明知”食品不符合标准仍进行销售，消费者才能主张赔偿。“明知”的判断需综合多方面因素，如食品是否存在明显的变质迹象、是否超过保质期等。

3. 赔偿金额的选择与最低标准：

   • 消费者在价款十倍和损失三倍的赔偿金之间享有选择权，以较高者为准。
   • 赔偿金额设有最低标准，即增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计。

4. 特殊情况下的赔偿限制：

   • 若食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用上述十倍赔偿的规定。

5. 实际操作建议：

   • 在遭遇食品质量问题时，消费者应首先保留好相关证据，如购物凭证、食品样本、损害证明等。
   • 然后，根据法律规定来判断自身是否有权获得赔偿以及具体的赔偿金额。
   • 如遇复杂情况或争议，可以直接向我咨询，以确保自己的合法权益得到有效维护。

综上所述，食品有问题时，消费者在符合法定条件下可以要求生产者或经营者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。但具体赔偿金额和赔偿条件需根据法律规定和实际情况来判断。