征地协议和供地用途不一致，如果未经批准擅自改变，是违法的。以下是对此问题的详细分析：
法律规定：
- 根据《土地管理法》第五十六条，建设单位使用国有土地的，应当按照土地使用权出让等有偿使用合同的约定或者土地使用权划拨批准文件的规定使用土地。
- 确需改变该幅土地建设用途的，应当经有关人民政府自然资源主管部门同意，报原批准用地的人民政府批准。其中，在城市规划区内改变土地用途的，在报批前，应当先经有关城市规划行政主管部门同意。
法律后果：
- 使用人未经出让方同意擅自改变土地用途的，属于合同违约，出让方可以解除合同，并可以向土地使用人要求其承担相应的违约责任。
实际操作建议：
- 如果确实需要改变征地用途，应当严格按照法律程序进行申请和审批，确保合规性。
- 在签订征地协议时，应明确约定土地用途，并考虑未来可能的变化，以便在需要时能够依法进行变更。
综上所述，征地协议和供地用途必须保持一致，如果擅自改变用途，将面临法律责任。因此，建议相关当事人在处理土地问题时，务必遵守法律法规，确保合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。