针对您提出的“加班不给加班费如何收集证据”的问题，以下是一份详细且全面的取证指南，旨在帮助您有效维护自身合法权益：

一、加班事实证据

1. 考勤记录

   • 包括电子考勤、指纹打卡记录及纸质签到表等，这些记录能直接反映您的出勤和加班情况。建议您定期保存或向公司申请提供这些记录的复印件或电子版。

2. 工作记录与成果

   • 工作邮件的发送时间、工作文档的创建或修改时间，以及加班期间完成的工作成果（如报告、设计方案等），均可作为加班证据。请确保电子数据的完整性和真实性，工作成果应明确体现加班时间与工作内容。

3. 监控录像

   • 如果公司有监控且能清晰记录加班情况，监控录像也是有力的证据。但请注意，获取和使用监控录像需符合法律法规，不得侵犯他人隐私。

4. 证人证言

   • 同事或上级的证词可以证明加班事实。证人应能详细描述加班情况并提供可信证词，且最好与劳动者无利害关系。

5. 录音录像

   • 在不违反法律和公司规定的前提下，录音录像可以记录加班场景或讨论加班的对话。请确保内容清晰且不侵犯他人权益。

6. 生活消费凭证

   • 如加班期间的外卖订单、打车记录等，虽然属于间接证据，但也能从侧面反映加班事实。

二、加班通知证据

1. 加班申请单与审批记录

   • 如果公司有规范的加班申请流程，请务必保留加班申请表及审批记录，以证明加班经过了公司的认可。

2. 加班通知

   • 保存公司通过邮件、短信等方式发出的加班通知。如果是口头通知，可以寻求同事作证或记录对话内容。

三、工资与薪酬制度证据

1. 工资条

   • 工资条能显示工资构成，如果未包含加班费或计算错误，工资条就是重要证据。

2. 薪酬制度文本

   • 收集公司关于加班工资计算方式的规定，以证明公司应按此规定支付加班费。

四、其他相关证据

1. 薪资信用卡交易纪录

   • 薪资信用卡交易纪录能反映实际收入情况，与工资条相互印证。

2. 个人所得税纳税证明

   • 加盖公章的个人所得税纳税证明，可以间接证明收入及加班费支付情况。

3. 劳动关系证明

   • 如公司制服、暂住证、社保记录等，这些物品或记录能证明劳动关系，间接支持加班事实。

取证注意事项

• 合法性与有效性：请确保所有证据的收集和使用均符合法律规定，不得侵犯他人合法权益或违反公司规章制度。
• 系统性与关联性：证据应形成完整的证据链，各证据之间相互印证，以增强说服力。
• 及时保存与备份：电子证据需定期保存备份，防止丢失或被篡改；纸质证据应妥善保管，避免损坏。

维权途径

如果用人单位拒绝支付加班费，您可以先尝试与用人单位协商解决。如果协商不成，您可以向劳动争议调解仲裁委员会申请调解或仲裁，必要时可以诉诸法院，依据收集的证据维护自身合法权益。

希望这份取证指南能对您有所帮助！如果您在取证或维权过程中遇到任何问题，欢迎随时咨询。