结论前置：冰箱坏了导致食物变质，消费者有权要求赔偿。具体赔偿方式和金额需根据冰箱是否在保质期内、食物变质的程度以及相关法律法规来确定。

详细分析：

1. 冰箱在保质期内：

   • 如果冰箱在保质期内且因质量问题导致食物变质，消费者可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》及“三包”规定，要求商家承担包修、包换、包退等责任，并赔偿因食物变质造成的损失。赔偿金额可以通过协商确定，也可以依据相关法律规定进行计算。
   • 若商家存在欺诈行为（如将翻新机当新机出售），根据《消费者权益保护法》第五十五条，消费者还可以要求商家按冰箱价款的三倍进行赔偿；增加赔偿金额不足五百元的，为五百元。

2. 冰箱已过保质期：

   • 如果冰箱已过保质期，但消费者能证明冰箱的质量问题在保质期内就已存在，且该问题直接导致了食物变质，那么消费者仍然有权要求商家赔偿。此时，赔偿金额和方式需通过协商或法律途径来确定。
   • 若无法证明冰箱在保质期内存在问题，但消费者认为冰箱的质量问题导致了食物变质，可以通过法律途径（如提起诉讼）来维护自己的权益。在这种情况下，消费者需要提供充分的证据来证明冰箱的质量问题与食物变质之间的因果关系。

3. 赔偿途径：

   • 消费者可以先与商家进行协商，要求赔偿。协商不成时，可以向当地消费者协会投诉，请求介入调解。
   • 若调解无果，消费者还可以向市场监督管理部门等相关行政部门投诉，以维护自己的合法权益。
   • 最后，消费者还可以根据仲裁协议提请仲裁机构仲裁；无仲裁协议的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。

总结：冰箱坏了导致食物变质，消费者有权要求赔偿。在要求赔偿时，消费者应根据冰箱是否在保质期内、食物变质的程度以及相关法律法规来确定赔偿方式和金额。同时，消费者应保留好相关证据（如购买凭证、保修卡、食物变质照片等），以便在协商或法律途径中维护自己的权益。