针对您提出的问题“老客户未签署新的开户协议，新的开户协议对老客户有效不”，我的结论是：新的开户协议对老客户通常不具有法律效力。以下是对此结论的详细解释：

1. 合同成立与生效的基本原则：

   • 合同的成立需要双方当事人的合意，即双方就合同的主要条款达成一致。
   • 合同的生效则需要满足法律规定的条件，如合同主体具有相应的民事行为能力，合同内容合法且不违反公序良俗等。

2. 新客户协议对老客户的适用性：

   • 既然老客户未签署新的开户协议，那么从合同成立的角度来看，新的开户协议在老客户与金融机构之间并未形成合意。
   • 因此，新的开户协议中的条款对老客户不具有约束力，老客户无需遵守其中规定的义务，也无法享受其中赋予的权利。

3. 特殊情况下的考量：

   • 如果金融机构在老客户未签署新协议的情况下，单方面将新协议的内容应用于老客户，这可能会构成对老客户的违约或侵权行为。
   • 除非有明确的法律规定或双方之前的协议中明确约定了金融机构有权单方面变更协议内容，并且这种变更对老客户具有约束力，否则金融机构不能擅自将新协议应用于老客户。

综上所述，新的开户协议对老客户通常不具有法律效力，除非有特殊的法律规定或双方之前的协议中有明确约定。因此，如果老客户对新的开户协议有异议或不愿接受其中的条款，他们有权继续按照原有的协议或法律规定与金融机构进行交易。如有进一步的法律问题，欢迎随时向我咨询。