关于“客户的货发国外少了数量是否需要全赔”的问题，这主要取决于合同的具体条款、国际贸易惯例以及实际损失情况。以下是我从几个不同角度为您详细分析：

1. 合同条款：

   • 首先，需要仔细审查买卖合同中关于货物数量、短缺处理及赔偿责任的具体约定。
   • 如果合同中明确规定了货物短缺时的赔偿方式（如按短缺数量比例赔偿、全额赔偿等），则应按照合同约定执行。
   • 如果合同未明确约定，则需要根据国际贸易惯例和相关法律法规进行进一步分析。

2. 国际贸易惯例：

   • 在国际贸易中，通常遵循的是《联合国国际货物销售合同公约》等国际惯例。
   • 这些惯例可能规定，在货物短缺且非由于买方原因造成的情况下，卖方应承担相应的赔偿责任。
   • 但具体赔偿方式（如全额赔偿、部分赔偿等）仍需根据实际情况和双方协商确定。

3. 实际损失情况：

   • 赔偿金额通常应与买方的实际损失相符。
   • 如果短缺的货物对买方造成了重大损失，且该损失可以通过全额赔偿得到合理弥补，那么全额赔偿可能是合理的。
   • 但如果短缺数量较小，或者买方能够通过其他途径以较低成本弥补损失，那么全额赔偿可能就不是必要的。

4. 法律建议：

   • 在处理此类纠纷时，建议首先与买方进行友好协商，尝试达成双方都能接受的赔偿方案。
   • 如果协商无果，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径解决纠纷。
   • 作为律师，我会根据合同的具体条款、国际贸易惯例以及实际损失情况，为您提供专业的法律意见和诉讼支持。

综上所述，客户的货发国外少了数量是否需要全赔，并没有一个固定的答案。它取决于合同的具体条款、国际贸易惯例以及实际损失情况。因此，在处理此类问题时，建议仔细审查相关文件，并与专业律师进行咨询，以确保您的权益得到妥善保护。