对于国外客人延迟一天发货的赔偿问题，需根据合同的具体约定以及相关法律法规来确定赔偿方式和金额。
一. 合同约定的优先性
- 依据合同约定：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。因此，如果合同中明确规定了延迟发货的赔偿条款，包括赔偿金额或计算方式，那么应当首先按照合同约定的内容进行赔偿。
二. 无合同约定或约定不明的情况
- 一般违约责任：若合同中没有明确约定延迟发货的赔偿条款，或者约定不明确，那么根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，违约方应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在这种情况下，赔偿金额可能需要根据实际损失来确定。
- 实际损失的确定：实际损失可能包括因延迟发货导致的额外费用、销售机会的丧失等。具体计算时，需要综合考虑各种因素，如货物的价值、延迟的时间、对市场的影响等。
三. 特别注意事项
- 国际交易的复杂性：由于涉及国际交易，还需要考虑不同国家的法律法规、贸易惯例以及货币汇率等因素，这些都可能影响赔偿的计算和支付方式。
- 协商与沟通：在实际操作中，建议首先通过友好协商的方式解决赔偿问题。双方可以就赔偿金额、支付方式等细节进行谈判，以达成双方都能接受的解决方案。
我建议，在处理此类问题时，应首先查看合同中的相关条款，并根据实际情况评估损失。如果合同中没有明确规定，或者双方对赔偿金额有争议，可以考虑寻求专业的法律意见或通过法律途径解决争议。如有进一步需要，您可以继续咨询我。