在司法实践中，对于没有动手但言语故意刺激导致心脏病死亡的情况，一般难以认定的原因主要可以从以下几个方面进行分析：

1. 因果关系难以证明：

   • 心脏病发作并致死往往涉及多种因素，包括个人健康状况、遗传因素、环境因素等。言语刺激虽然可能是一种诱发因素，但要证明其是唯一的或决定性的因素，通常非常困难。
   • 医学上的因果关系判断需要严格的科学依据和临床证据，而单纯的言语刺激与心脏病发作之间的直接联系往往难以通过医学检查或鉴定来确立。

2. 法律认定标准严格：

   • 在刑事法律中，对于故意杀人或故意伤害等罪名的认定，通常需要证明行为人实施了具体的、有害于他人身体健康或生命的行为。
   • 言语刺激虽然可能构成精神层面的伤害，但并不直接等同于物理上的伤害行为，因此在法律上难以将其直接等同于故意杀人或故意伤害。

3. 证据收集与举证难度：

   • 言语刺激往往发生在瞬间，且通常没有直接的物理痕迹或证据可以留存。
   • 受害者心脏病发作并致死的时间可能与言语刺激的时间存在一定的间隔，这使得在证据收集上更加困难。
   • 举证责任在于控方，即需要控方提供充分的证据来证明言语刺激与心脏病发作之间的因果关系，这在实际操作中往往极具挑战性。

4. 社会认知与道德评价：

   • 在社会认知和道德评价上，言语刺激通常被视为一种较为轻微的行为，与直接的身体伤害或杀人行为有着显著的区别。
   • 因此，在法律上对于言语刺激导致心脏病死亡的情况进行认定时，也会受到这种社会认知和道德评价的影响。

综上所述，由于因果关系难以证明、法律认定标准严格、证据收集与举证难度大以及社会认知与道德评价等因素的影响，司法实践中对于没有动手但言语故意刺激导致心脏病死亡的情况一般难以认定。如果你对此类问题有进一步的疑问或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。