针对您提出的“盗窃案件检察院不收人怎么办”的问题，以下是一些详细的解答和建议：
首先，如果盗窃罪指控未被检察机关受理，您应当请求检察院提供书面形式的不予受理决定书，并详细阐明相关原因。这是了解案件未被受理具体原因的重要途径，也是后续采取法律措施的基础。
在收到不予受理决定书后，您需要对此决定进行细致研读和分析。检查其中是否存在任何错误、遗漏或者不妥当之处。如果您认为检察院所作的不予受理决定存在错误，您有权向上一级检察院提出复议申请。上一级检察院将对您的复议申请进行全面审查，并根据审查结果做出相应处理。
同时，您也可以考虑是否存在以下情况导致案件未被受理：
案件证据不足：检察院在审查案件时，需要确保有足够的证据证明犯罪行为的存在及犯罪嫌疑人的罪责。如果案件证据不足，无法满足起诉标准，检察院可能会决定不予受理。在这种情况下，您可以考虑补充证据，或者寻求专业律师的帮助，以更充分地准备和提交证据。
案件管辖权问题：有时候，案件可能属于其他管辖范围，检察院根据法律规定和案件具体情况，判断自身无管辖权而不予受理。此时，您可以向有管辖权的机关反映情况，或者寻求其他合法途径解决。例如，您可以咨询当地公安机关或司法行政机关，了解案件应该由哪个机关受理，并按照相关规定提交案件材料。
最后，如果您发现公安机关在调查取证过程中有任何违法违规行为，影响到案件的公正审理，您有权依法向相关监管部门进行投诉举报。这有助于维护司法公正和您的合法权益。
总之，面对盗窃案件检察院不收人的情况，您应当保持冷静，了解具体原因，并依法采取适当的法律措施。同时，也可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护您的合法权益。