在大货车拉石头砸到别人车且不知情离开的情况下，赔偿责任的归属需要具体分析。以下是从不同角度进行的分析：

1. 保险公司赔偿的可能性：

   • 如果大货车购买了交强险或商业三者险，并且事故发生在保险期间内，那么保险公司有可能会根据保险合同的约定承担相应的赔偿责任。但需要注意的是，保险公司赔偿的前提通常是被保险人或其允许的驾驶人在使用被保险机动车过程中发生交通事故，且事故属于保险责任范围。
   • 然而，由于驾驶人是在不知情的情况下离开现场，这可能会影响到保险公司的理赔决定。有些保险合同可能会规定，在发生事故后，驾驶人需要立即停车、保护现场、报警并通知保险公司。如果驾驶人未能履行这些义务，保险公司可能会拒绝赔偿或降低赔偿金额。

2. 车主赔偿的可能性：

   • 如果保险公司拒绝赔偿或赔偿金额不足以覆盖损失，那么车主可能需要承担剩余的赔偿责任。作为车辆的所有者，车主有责任确保车辆的安全使用，并承担因车辆使用而造成的损失。
   • 特别是在驾驶人未知情离开现场的情况下，如果后续能够证明驾驶人确实存在过错（如超载、未妥善固定货物等），那么车主作为车辆的管理者，也可能需要承担相应的赔偿责任。

3. 综合建议：

   • 首先，建议车主及时与保险公司联系，说明事故情况，并咨询保险公司的理赔意见。
   • 同时，车主也应积极配合相关部门的调查，以确定事故的具体责任和损失情况。
   • 如果需要法律帮助，车主可以寻求专业律师的咨询，以便更好地了解自己的权利和义务，并寻求最合适的解决方案。

总之，在大货车拉石头砸到别人车且不知情离开的情况下，赔偿责任的归属需要综合考虑多个因素，包括保险合同的约定、驾驶人的过错程度以及车主的管理责任等。因此，建议车主及时与保险公司和相关部门沟通，并寻求专业法律帮助以解决问题。