关于“昨天在商店买酒隔天干活就死人，卖酒的有责任吗”这个问题，我们需要从多个角度来分析责任归属。

1. 死者自身健康状况与饮酒行为：

   • 如果死者自身存在不宜饮酒的健康状况，如严重肝脏疾病等，并且商店工作人员在售卖过程中未予充分提醒或告知，那么商店可能因未尽到合理注意义务而需承担一定责任。但这种责任的承担需要具体证据来支持，比如死者确实存在不宜饮酒的健康状况，且商店工作人员确实未进行必要提醒。

2. 酒类产品质量问题：

   • 如果商店所售酒类产品存在质量问题，且这些问题直接导致饮酒者死亡，那么商店必然要承担法律责任。在这种情况下，商店需要对受害者家属进行赔偿，并且可能面临相关部门的处罚。

3. 商店对饮酒行为的管理：

   • 虽然死者是在隔天干活时死亡，但如果饮酒者在商店内过量饮酒，且商店未能及时采取合理措施，如通知家属、制止过度饮酒行为等，商店也可能会被认定存在一定过错而担责。然而，由于死者是在离开商店后隔天才死亡，这一点的责任认定可能会更加复杂，需要综合考虑多种因素。

综上所述，商店卖酒隔天干活死人，卖酒的是否有责任取决于多个因素，包括死者自身健康状况、饮酒行为、酒类产品质量以及商店对饮酒行为的管理等。在每个具体案例中，都需要根据事实和相关法律规定来判定责任归属。因此，如果你或你的家属遇到了类似的情况，建议尽快咨询专业律师，以便更准确地了解法律责任和维权途径。