针对你提出的“石墙外胀，发包方以砂浆质量假为由提起诉讼，如何质证”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确质证的核心目标：证明砂浆质量并非导致石墙外胀的原因，或者至少证明发包方所主张的砂浆质量问题并不成立。

1. 了解案件细节与证据收集：

   • 详细询问案件的具体情况，包括石墙外胀的具体表现、发生时间、地点、施工过程中的相关记录等。
   • 收集所有与砂浆质量相关的证据，如砂浆的采购合同、质量检测报告、施工记录、现场照片或视频等。

2. 对砂浆质量进行专业鉴定：

   • 聘请专业的建筑材料检测机构对砂浆进行质量鉴定，以确定其是否符合国家或行业标准。
   • 如果发包方已提供砂浆质量假的证据，需对其证据的真实性、合法性和关联性进行仔细审查，并找出可能的漏洞或不足。

3. 分析石墙外胀的其他可能原因：

   • 结合施工记录、地质条件、气候变化等因素，分析石墙外胀是否可能由其他因素导致，如地基不稳、施工不当、自然灾害等。
   • 如有必要，可聘请相关领域的专家进行现场勘查和鉴定。

4. 准备质证材料与策略：

   • 根据收集到的证据和分析结果，准备详细的质证材料，包括证据清单、质证意见、专家报告等。
   • 制定质证策略，明确质证的重点和顺序，以及如何应对发包方可能提出的反驳。

5. 法庭质证与辩论：

   • 在法庭上，按照质证策略逐一展示证据，提出质证意见，并针对发包方的质疑进行有理有据的回应。
   • 强调砂浆质量并非导致石墙外胀的唯一或主要原因，并指出其他可能的合理解释。

综上所述，质证的关键在于全面、客观地展示证据，提出合理的质疑和反驳，以维护自身的合法权益。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。