针对你提出的问题“不知道对方有精神病 但事后得到谅解 会怎么定罪”，首先我们需要明确的是，定罪与量刑是刑事司法过程中的两个重要环节，它们均受到多种因素的影响。以下是对此问题的详细分析：

结论前置

在不知道对方有精神病且事后得到谅解的情况下，定罪与量刑会综合考虑犯罪行为的性质、情节、社会危害程度以及被告人的主观恶性等因素。若谅解真实有效，可能在一定程度上影响量刑，但不一定影响定罪。

详细分析

1. 定罪方面：

   • 犯罪构成：定罪主要依据犯罪构成要件，包括犯罪主体、犯罪主观方面、犯罪客观方面和犯罪客体。精神病状态可能影响犯罪主体的责任能力，但如果你在行为时并不知道对方有精神病，且你的行为本身符合犯罪构成要件，那么你仍然可能被定罪。
   • 精神病鉴定：在刑事案件中，如果涉及精神病问题，通常需要进行精神病鉴定以判断被告人在行为时的精神状态和责任能力。但这一鉴定结果主要影响量刑，而非定罪本身。

2. 量刑方面：

   • 谅解的影响：事后得到谅解是量刑时的一个重要考虑因素。谅解通常表明被害人或其家属对被告人的行为表示宽容或原谅，这在一定程度上可以减轻被告人的刑事责任。
   • 其他量刑情节：除了谅解外，量刑还会考虑其他多种情节，如犯罪动机、手段、后果、被告人的悔罪表现、社会危害程度等。这些情节都会综合影响最终的量刑结果。

3. 特殊规定：

   • 在某些特定情况下，如果被告人能够证明自己在行为时确实不知道对方有精神病，且这一事实对量刑有重大影响，那么法院在量刑时可能会给予一定的考虑。

综上所述，不知道对方有精神病但事后得到谅解的情况下，定罪与量刑会综合考虑多种因素。定罪主要依据犯罪构成要件，而量刑则会考虑谅解、犯罪情节、社会危害程度以及被告人的主观恶性等因素。如果你面临此类问题，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律建议。