针对您提出的问题，关于一个未满18岁的成年人和一个15岁的人盗窃如何处罚，我会根据相关法律和常规司法实践给出详细的解答。
首先，我们需要明确的是，未满18岁的成年人（即已满16周岁但未满18周岁的未成年人）和15岁的人（未满16周岁的未成年人）在盗窃行为上的法律责任是有所不同的。
对于未满18岁的成年人（已满16周岁但未满18周岁）：
构成犯罪：根据法律规定，已满16周岁的人犯罪，应当负刑事责任。因此，如果这位未满18岁的成年人实施了盗窃行为，且盗窃数额达到当地规定的立案标准（一般盗窃公私财物价值达到1000元至3000元以上），则构成盗窃罪。
量刑原则：虽然构成犯罪，但由于其未满18周岁，身心发育尚未成熟，辨别是非能力和控制能力相对较弱，因此在量刑时会从轻或者减轻处罚。法院会综合考虑盗窃的金额、手段、是否有自首、立功等情节来确定具体的刑罚。
可能的刑罚：根据盗窃的数额和情节，可能的刑罚包括管制、拘役、有期徒刑（通常会在三年以下有期徒刑的量刑幅度内适当从轻）、罚金等。同时，司法机关还会注重教育、感化和挽救，采取合适的帮教措施，帮助其改正错误，回归社会。
对于15岁的人（未满16周岁的未成年人）：
一般不构成犯罪：根据法律规定，未满16周岁的人盗窃一般不构成犯罪。这是因为其年龄尚小，身心发育更不成熟，法律对其有特殊的保护。
处理方式：对于这类未成年人，一般会责令其家长或者监护人加以管教；在必要的时候，也可以由政府收容教养或者采取其他适当的矫治教育措施。
综上所述，对于未满18岁的成年人和15岁的人盗窃的处罚，需要根据其年龄、盗窃的数额、情节以及悔罪表现等因素来综合判断。未满18岁的成年人如果构成盗窃罪，会从轻或减轻处罚；而15岁的人一般不构成犯罪，主要以教育和矫治为主。
希望这个解答能够帮助您更好地理解相关法律规定和司法实践。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。