小时工旷工一天扣三天工资的做法，在多数情况下是违法的。下面我从法律角度为您详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《工资支付暂行规定》第十六条，用人单位仅能扣除旷工期间的工资，且扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%。
   • 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条第一款也规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。

2. 法律分析：

   • 小时工旷工一天，用人单位只能不支付其旷工当天的工资，而不能以此为由进行额外的经济处罚，除非旷工行为给用人单位造成了实际经济损失。
   • 即使造成了损失，每月扣除的部分也不得超过劳动者当月工资的20%。这是为了保护劳动者的合法权益，防止用人单位滥用权力进行不合理的经济处罚。

3. 司法实践：

   • 在多个司法案例中，如(2020)粤01民终13355、13356号判决，法院均认为“旷工一天扣三天工资”的规定违反了公平原则，不具有合理性，也不具有合法性。
   • 其他地区的法院，如上海市第一中级人民法院、东莞市中级人民法院、南京市中级人民法院等，也有类似的判例，均不支持用人单位“旷工一天扣三天工资”的做法。

4. 建议：

   • 如果用人单位有此类规定，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉举报或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
   • 在投诉或仲裁过程中，劳动者应保留好相关证据，如工资条、考勤记录等，以证明用人单位的违法行为。

综上所述，小时工旷工一天扣三天工资的做法在多数情况下是违法的。用人单位应依法支付劳动者的工资，不得滥用权力进行不合理的经济处罚。如果劳动者遇到此类问题，可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。