结论前置：
- “旷工一天扣三天工资”的做法并非普遍适用的法律规定，其合法性主要取决于企业内部管理制度或劳动合同的具体规定，以及这些规定的合理性和是否遵循了劳动法的相关原则。
- 在大多数情况下，直接扣除三天工资可能构成对劳动者劳动报酬权利的侵犯，因此通常认为这种做法是不合法的。
详细分析：
法律依据与原则
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这是保护劳动者工资权益的基本法律原则，也是判断扣罚工资行为合法性的基本法律框架。
- 劳动法并未具体规定旷工的处理方式，这意味着企业有权根据自身情况制定管理制度或劳动合同来约定旷工的处理办法。但这些规定必须合法、合理，且不违反劳动法的原则和精神。
旷工一天的工资扣除情况
- 通常情况下，旷工一天，用人单位可以不支付当天的工资，这是基于劳动者未提供相应劳动的合理对应措施。日工资的计算应遵循相关规定，即月工资收入除以月计薪天数（一般为21.75天）。
- 如果企业的规章制度或劳动合同中明确规定了旷工一天将扣3天工资，并且这一规定经过了合法的程序制定和公示，从形式上看似乎具有合法性。然而，这并不意味着所有类似的扣罚方式都是合理的。企业在制定规章制度时，应确保规定的合理性、公平性，并充分考虑到员工的权益和感受。扣罚方式不应过分严厉，以至于构成对劳动者劳动报酬权利的侵犯。
企业规章制度的合法性
- 企业规章制度或劳动合同中的扣罚条款，必须确保内容合法、合理，并且需要向劳动者公示或告知。如果规章制度中的扣款规定显失公平，如明显超过劳动者因旷工给用人单位造成的实际损失，那么这样的规定在司法实践中可能不会被完全支持，甚至可能被认定为无效。
- 合法扣除的工资应仅限于旷工当天的工资，而不应额外扣除其他天数的工资。额外扣除属于克扣工资，是违法的。
经济损失的赔偿
- 如果劳动者旷工给用人单位造成了经济损失，用人单位可以按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。但赔偿的扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。
劳动者的维权途径
- 如果用人单位以旷工为由扣了三天工资，劳动者首先可以与用人单位进行协商，要求其返还多扣的工资。
- 若协商不成，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位限期支付克扣的工资。
- 劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，可以向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
综合建议：
- 对于企业：在制定和执行相关规章制度时，应谨慎考虑各方面因素，确保规定的公平、公正和合理。扣罚措施应适度，避免过分严厉，以免构成对劳动者劳动报酬权利的侵犯。
- 对于劳动者：应自觉遵守企业的规章制度和劳动合同的约定，避免无故旷工等行为的发生。如果遇到不公正的扣罚待遇，应及时咨询并寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
- 《劳动保障监察条例》第二十六条：用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门责令限期支付劳动者的工资报酬，并可以加付赔偿金。
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