饭店在外边摆摊，如果未经城市人民政府市容环境卫生行政主管部门批准，是违法的。具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《城市市容和环境卫生管理条例》第十四条，任何单位和个人都不得在街道两侧和公共场地堆放物料，搭建建筑物、构筑物或者其他设施。因特殊需要，必须征得城市人民政府市容环境卫生行政主管部门同意后，按照有关规定办理审批手续。

2. 违法性质：

   • 饭店在外边摆摊，未经批准即擅自占用公共场地，违反了市容环境卫生管理规定。

3. 可能面临的处罚：

   • 城管部门有权责令饭店停止违法行为，限期清理或拆除摆摊设施。
   • 根据情节轻重，饭店可能面临警告、罚款等处罚。
   • 在某些严重情况下，饭店的相关许可证可能会被吊销。

4. 建议：

   • 饭店应严格遵守相关法律法规，避免未经批准在店外摆摊。
   • 如需在外摆摊，应事先向城市人民政府市容环境卫生行政主管部门申请，并办理相关审批手续。

综上所述，饭店在外边摆摊需依法依规进行，未经批准擅自摆摊是违法的，并可能面临相应的法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。