析产协议不可以单方面解除。析产协议的解除需要遵循一定的法律规定和程序，具体如下：

1. 协议解除的法定情形：

   • 双方协商一致，可以解除析产协议。
   • 协议出现法定解除事由时，如因不可抗力致使不能实现合同目的，或者一方明确表示或以自己的行为表明不履行主要债务等，当事人可以向法院请求解除析产协议。
   • 当事人签订析产协议时约定了解除条件的，当解除条件成就时，合同自动解除。

2. 解除协议的法律后果：

   • 一旦析产协议被解除，可能会引发一系列的法律后果，如财产的返还、赔偿损失等。
   • 解除协议的一方可能需要承担因解除协议而给对方造成的损失赔偿责任。

3. 解除协议的程序：

   • 如果双方协商一致解除协议，应签订书面的解除协议，并明确解除后的权利义务关系。
   • 如果因法定事由或约定事由解除协议，当事人需要向法院提起诉讼或申请仲裁，由法院或仲裁机构对协议的解除进行确认，并处理解除后的财产分割等问题。

综上所述，析产协议的解除不是单方面的行为，而是需要双方协商一致或符合法定解除事由，并遵循一定的法律程序和规定。如果您在解除析产协议方面遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律意见和帮助。