要成为京东外卖的骑手并签订合同，通常需要按照以下步骤进行：

一、了解招聘信息

首先，你需要关注京东官方或授权招聘平台发布的招聘信息。这些信息通常会包含招聘条件、岗位职责、薪资待遇以及签约方式等详细内容。确保你符合招聘条件，并对岗位职责和薪资待遇有清晰的了解。

二、提交应聘材料

根据招聘信息的要求，准备并提交相应的应聘材料。这些材料可能包括个人简历、身份证明、学历证明、健康证明（如需要）等。确保你的材料真实、完整，并符合京东的要求。

三、参加面试

在提交应聘材料后，你可能会被邀请参加面试。面试是京东评估你是否适合成为骑手的重要环节。在面试中，你需要展示你的沟通能力、服务态度、安全意识以及你对这份工作的热情和承诺。

四、签订合同

如果你成功通过了面试，京东会与你签订正式的劳动合同或劳务合同。在签订合同前，请务必仔细阅读合同条款，确保你完全理解并同意其中的内容。合同通常会包含以下关键信息：

1. 双方信息：明确你和京东的基本信息，包括姓名、身份证号码、联系方式等。
2. 岗位职责：详细描述你的工作职责和任务要求。
3. 薪资待遇：明确你的基本工资、绩效奖金、福利待遇等薪资结构。
4. 工作时间：规定你的工作时间、休息时间和加班安排。
5. 合同期限：约定合同的起止时间和续签条件。
6. 违约责任：规定双方违反合同应承担的责任和后果。

五、接受培训并上岗

在签订合同后，你可能需要接受京东提供的骑手培训。培训内容可能包括外卖配送流程、交通安全知识、服务规范等。完成培训后，你就可以正式上岗开始工作了。

注意事项

1. 谨慎选择：在签约前，请务必对京东的招聘信息进行核实，避免陷入招聘陷阱。
2. 保留证据：在签约过程中，请保留好所有与招聘方沟通的记录、合同文本等证据，以备不时之需。
3. 遵守规定：作为京东的骑手，你需要遵守公司的各项规章制度和操作流程，确保服务质量和客户满意度。

通过以上步骤，你就可以成功成为京东外卖的骑手并签订正式的合同了。祝你工作顺利！