对于你提出的“摆摊被人用三轮车故意堵住怎么办”的问题，首先我们要明确，这种行为可能构成对正常经营秩序的扰乱，甚至可能侵犯你的合法权益。以下是我为你提供的具体建议：

1. 保持冷静，收集证据：

   • 首先，保持冷静，避免与对方发生直接冲突。
   • 使用手机或其他设备记录下被堵住的情况，包括时间、地点、对方车辆信息以及造成的具体影响等，作为后续处理的证据。

2. 尝试沟通解决：

   • 在保持冷静的前提下，尝试与对方进行沟通，了解其原因，看是否能够通过协商解决问题。
   • 如果对方愿意移走车辆，那么问题可能就此解决；如果对方拒绝，则需要考虑采取进一步措施。

3. 报警并寻求法律帮助：

   • 如果沟通无果，或者对方行为构成更严重的骚扰或侵害，你应立即报警，让警方介入处理。
   • 同时，你也可以考虑咨询专业律师（比如我），了解你的法律权益和可能的法律途径。在这种情况下，你可能有权要求对方承担侵权责任，包括赔偿因此造成的损失。

4. 考虑民事诉讼：

   • 如果对方的行为给你造成了经济损失，且不愿承担相应责任，你可以考虑通过民事诉讼来维护自己的权益。
   • 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明对方的侵权行为和由此造成的损害，法院将根据事实和法律规定作出判决。

5. 预防未来类似事件：

   • 为了避免未来再次发生类似事件，你可以考虑在摆摊地点安装监控设备，或者与周边商户建立互助机制，共同维护经营秩序。
   • 同时，也可以向相关部门反映情况，请求他们加强对该区域的监管和管理。

综上所述，面对被人用三轮车故意堵住的情况，你应保持冷静、收集证据、尝试沟通解决，并在必要时报警并寻求法律帮助。如果问题无法通过协商解决，你可以考虑通过民事诉讼来维护自己的合法权益。希望这些建议能对你有所帮助。