中介介绍费需要开发票，且不开发票是违法的。针对这一问题，分析如下：

一. 中介介绍费需要开发票

1. 依据法规：根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。中介介绍服务属于经营活动，因此收取介绍费时应当开具发票。

2. 实际操作：在中介服务行业中，中介方在收取介绍费后，有义务向客户提供正规发票，作为客户支付费用的凭证，也是中介方合法经营的体现。

二. 不开发票是违法的

1. 违反法规：如果中介方在收取介绍费后未开具发票，将违反《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，可能面临税务部门的处罚。

2. 法律后果：未按规定开具发票的行为，不仅可能导致中介方被税务部门罚款、补缴税款及滞纳金，还可能影响其信誉和后续业务的开展。

综上所述，中介介绍费需要开具发票，且不开具发票是违法的。我建议在与中介方交易时，务必要求对方开具正规发票，以保障自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。