未成年打掉孩子，姐姐一般不能签字。下面我为你详细解释一下：

1. 法律与医疗规定：在大多数法律体系中，对于未成年人的医疗行为，特别是涉及终止妊娠这样的重大决策，通常需要由未成年人的法定监护人（通常是父母或法定代理人）来签字同意。姐姐作为未成年人的亲属，但并不具备法律上的监护权，因此一般无法代替未成年人签字。

2. 保护未成年人权益：未成年人由于年龄和心智发展尚未成熟，可能无法全面理解终止妊娠的后果和风险。因此，法律要求由具有监护权的人来做出这一决策，以确保未成年人的权益得到充分保护。

3. 特殊情况：当然，也存在一些特殊情况。比如，如果未成年人的父母已经去世、丧失监护能力或者无法联系到，且姐姐是未成年人最亲近的亲属，并愿意承担监护责任，那么在某些法律程序下，姐姐可能会被授予临时的监护权，从而有权签字同意未成年人的医疗行为。但这需要依据具体的法律规定和程序来操作。

综上所述，未成年打掉孩子，姐姐一般不能签字。如果面临这样的情况，建议尽快与专业的法律人士或医疗机构联系，寻求合法、合规的解决方案。如果你还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。