遇到差工钱不给的情况，你可以通过以下途径来维权：

1. 与单位协商：

   • 首先尝试与用人单位直接沟通，明确表达要求支付拖欠工资的诉求，并尝试了解拖欠的原因，看是否能达成解决方案。
   • 在协商过程中，务必留存好证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，可以向当地劳动监察大队投诉。
   • 投诉时需携带本人身份证、劳动合同、工资条等相关材料，并填写投诉登记表。
   • 劳动监察部门会责令用人单位限期支付工资，逾期不支付的，还可能责令用人单位按应付金额一定比例向劳动者加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若投诉仍无法解决问题，可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 申请仲裁需提交仲裁申请书、双方主体信息及相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
   • 仲裁委员会受理后会开庭审理，并作出裁决。若对裁决不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。

4. 提起诉讼：

   • 如果对仲裁结果不满，或者用人单位不执行裁决，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
   • 法院会根据事实和法律进行审理，并作出判决。若有工资欠条且不涉及其他争议，劳动者可直接向法院起诉，按照普通民事纠纷处理。

在整个维权过程中，收集和保存好能证明劳动关系和工资数额的证据至关重要。这些证据将有力支持你的诉求，并帮助你维护自身合法权益。如果你在这个过程中遇到任何困难或疑问，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。